Molinos harineros del Guadaíra

A unos quince kilómetros de Sevilla por la carretera A-92 llegamos a la población de Alcalá de Guadaíra. Entre los diversos lugares que se deben visitar se encuentran los molinos harineros situados a ambos lados de la ribera urbana del río Guadaíra.

Hay varios tipos de molinos. Los que aprovechan el caudal del río, los que se abastecen de manantiales subterráneos o de la montaña y los de arroyo. A principios del siglo XVIII se contabilizaban unos cuarenta molinos. Actualmente en la ribera urbana del río podemos encontrar nueve muy bien conservados y algunos más en la zona periurbana.

Los molinos datan de la época islámica y bajomedieval. Debido a la importancia de la industria panadera a la población se la llegó a conocer como Alcalá de los Panaderos.